Niché dans un environnement naturel préservé, le Stoerenbourg est un site chargé d’histoire. Il abritait à l’origine le château de Waldstein, détruit en 1637 durant la guerre de Trente Ans. Par la suite, terres, prés et étang furent exploités par les habitants de la région, tandis que les ruines restaient disputées entre les communes voisines.

Vers 1650, une grande maison appelée Seehus est construite à proximité de l’actuelle villa. Elle appartient à la famille Welker (ou Welcker), qui marque durablement les premiers temps du lieu comme site d’habitation structuré. La maison restera dans cette famille pendant plusieurs générations et sera notamment habitée par les filles Welcker.

De 1787 à 1798, dans ce contexte familial, la maison est louée à Jean Koechlin, coloriste à la manufacture de Wesserling. Il y séjourne avec son épouse Cléophée Dollfus et leur famille nombreuse. Durant ces années passées au Stoerenbourg, plusieurs de leurs enfants grandissent dans ce cadre naturel, parmi lesquels Nicolas Koechlin, futur entrepreneur majeur du XIXᵉ siècle, ainsi que Daniel Koechlin-Schouch, appelé à devenir un chimiste de renom.

La maison Seehus, restée propriété de la famille Welcker, est finalement détruite par un incendie vers 1840, marquant la fin de cette première période d’occupation du domaine.

La villla du Stoerenbourg est lié à l’histoire industrielle alsacienne.

Le passage de Jean Koechlin entre 1787 et 1798, avec ses enfants dont Nicolas et Daniel, constitue un épisode marquant mais ponctuel de l’histoire du lieu.

C’est ensuite la famille Gros qui va profondément transformer et structurer le domaine à partir des années 1850, et en rester propriétaire durant environ 75 ans.

L’industriel Albin Gros entreprend une mise en valeur ambitieuse du site : il agrandit l’étang, reboise les collines environnantes, plante une allée de marronniers et fait construire la villa actuelle, conçue comme résidence estivale.

Son fils Maurice Gros poursuit cette œuvre en assurant la conservation et l’entretien du domaine. En 1910, la propriété revient à Léon Gros, qui modernise la villa en y installant des équipements novateurs pour l’époque, notamment l’eau courante, l’électricité et le chauffage central, apportant un n iveau de confort remarquable tout en préservant le caractère du site.

En 1926, le Stoerenbourg entre dans le patrimoine de la famille Hemmerlé, qui en restera propriétaire pendant près d’un siècle.

Cette période marque un important travail de mise en valeur du domaine. La famille développe notamment une activité horticole structurante et contribue à l’entretien et à l’évolution harmonieuse de la villa et de son environnement. Elle organise durablement les espaces tel qu’ils peuvent encore être apprécié aujourd’hui.

Dés 1926, la vocation de la maison à accueillir des hôtes est pressentie avec la "Pension du Château du Stoerenbourg".

À partir de 1979, Isabelle Hemmerlé et son mari Jean Luthringer reprennent le chalet. Très attachés au lieu, ils s’engagent activement dans sa préservation et sa valorisation. Ils participent à la sauvegarde du patrimoine et créent le gîte actuel.

En 2026, Isabelle et Marc, avec leurs enfants rachètent la Villa du Stoerenbourg. Le coup de foudre qu'un tel lieu ne peut que susciter s'inscrit également dans une continuité.

Marc, est descendant de Jean Koechlin et de son fils Daniel Koechlin, par son grand‑père. Il est également apparenté à la famille Gros par sa grand‑mère Antoinette Mieg, descendante d'Adèle Gros-Courant, une tante d’Albin Gros.

Isabelle quant à elle est issue d’une famille d’horticulteurs‑maraîchers de la région strasbourgeoise. Elle retrouve au Stoerenbourg et dans son environnement le cadre et l’esprit de son enfance. 

Ensemble, avec leurs enfants Théotime et Cléophée, ils projettent le Stoerenbourg dans le XXIᵉ siècle, attentifs à son histoire tout en en préservant le cadre naturel exceptionnel.